La quiete ed il paesaggio di Montebuono e della Sabina offrono le migliori condizioni per il relax lontano dalla vita caotica delle città. Passeggiate a cavallo o a piedi permettono di apprezzare appieno le giornate in Sabina. Riscoprire il piacere di un riposo sereno e rigenerante  è offerto da molte strutture d''accoglienza che permettono di apprezzare la quiete, il cielo stellato ed i suoni che caratterizzano le notti in Sabina e conciliano il riposo notturno.

Alcune di queste strutture d'accoglienza danno direttamente la possibilità di organizzare itinerari e percorsi a Cavallo, le altre sono supportate dal Centro Visita per offrire tale servizio ai propri ospiti.